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Cuchillo Nakiri Acero Damasco Japonés

$ 2,195.00 MXN

Descripción

¡Tenemos Cuchillos Nuevos! A uno de tus mangos favoritos, que está hecho de madera y resina epóxica, le pusimos hoja de Nakiri.

¡Es el especialista de los vegetales!

La forma delgada, fina, plana y rectangular de su hoja facilita el movimiento de picado hacia abajo, lo que te brinda resultados altamente efectivos en hierbas, ajos y otro tipo de ingredientes. Además, no daña ni provoca grietas en tomates, zanahorias ni hortalizas.

El cuchillo Nakiri destaca por su gran estética y por ser muy popular en la cocina japonesa. Contar con uno, no sólo ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de alimentos, sino que le da un toque sofisticado de profesionalismo a la cocina.

Materiales

  • COMPOSICIÓN Aleación de manganeso y cromo. Núcleo VG10 con una dureza HRC: 60+/-2HRC
  • MANGO de madera y resina epóxica.
  • HOJA de acero damasco 67 capas
  • DOBLE BISELADO
  • RESISTENTE al desgaste y al óxido.

Medidas

  • Largo de la hoja: 19 cm
  • Largo del mango: 13 cm
  • Altura de la hoja: 4.8 cm
  • Largo total: 32 cm
  • Grosor de la hoja: 2 mm
  • Peso: 200 gr
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