All Right Chef Tool´s

Cuchillo Yanagiba - All Right Chef tool's 28cm

$ 2,500.00 MXN

Descripción

Si de cocina japonesa se trata, el cuchillo Yanagiba es uno de los tres indispensables. All Right lo trae para ti con un diseño vistoso, pero elegante. Con un peso excepcional.

Su hoja de acero inoxidable y su mango de madera y resina epóxica lo convierten en un cuchillo fácilmente manipulable, resistente, cómodo y altamente durable.

Su uso te permite preservar la frescura, la textura y el sabor de los pescados.

  • CORTA FÁCILMENTE la carne de un solo corte, sin rasgarla.
  • REBANA sashimi, sogizukuri, usuzukuri de forma ultraprecisa.
  • FILETEA y limpia pescados crudos. La angulación de la hoja te ayudará a deslizar fácilmente el filo contra los huesos y así evitarás cortar parte del lomo.

Material

  • Mango híbrido de madera natural y resina epóxica. Forma ergonómica para su empleo cómodo, ágil y para un excelente agarre.
  • HOJA DE ACERO Inoxidable: AUS10 9Cr18MoV
  • BORDE DE AFILADO: de un solo Filo
  • RESISTENTE al desgaste y al óxido.

Medidas

  • Largo de la hoja: 28 cm
  • Largo total: 41 cm
  • Lomo de la hoja: 4 mm
  • Altura de la hoja: 3.5 cm
  • Peso: 235 gr

Incluye

  • Saya magnética hecha de madera para proteger la hoja de tu cuchillo
  • Caja de protección y presentación del cuchillo.

¡Que lo disfrutes!

 

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