Cuchillo Gyuto Acero Damasco Japonés
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Descripción
¡La combinación perfecta!
A uno de tus mangos favoritos, hecho de madera y resina epóxica, le pusimos la hoja de un Gyuto.
Se trata de uno de los cuchillos más utilizados de la cocina japonesa. Su nombre se puede traducir como “espada de vaca”. Y aunque es excelente para los cortes de carne, puedes usarlo para lo que necesites. ¡Es multifuncional!
Su hoja es más delgada y ligera que la de su equivalente occidental: el cuchillo chef. Además, el Gyuto tiene doble biselado; la punta más baja, señalada y cercana al centro de gravedad; así como el punto de equilibrio más arriba en el filo. Así que:
- Facilita el CORTE a DETALLE
- Rebana PRODUCTOS GRANDES
- Brinda MAYOR PRECISIÓN
- Es ULTRALIGERO
- Permite distintas TÉCNICAS DE CORTE
