{"product_id":"cuchillo-kiritsuke-coleccion-kyoto","title":"Cuchillo Kiritsuke - Colección Kyoto","description":"\u003ch4\u003eDescripción\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl diseño de la Colección Kyoto está inspirado en la fusión entre la tradición japonesa y lo contemporáneo. Con la idea de ofrecer la calidad que se exige en las cocinas profesionales, cada una de las piezas ha sido cuidadosamente elaborada con acero damasco de 67 capas, núcleo de núcleo de 10Cr15CoMoV y un mango único de  madera de abedul con cuerno de búfalo. El resultado es un equilibrio perfecto entre estética, durabilidad y precisión. ¡Te va a encantar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSi hay un cuchillo que podría considerarse clásico, ese es el Kiritsuke pues, debido a su versatilidad, es de los más usados por los chefs y cocineros japoneses. Combinación entre el Yanagiba (cortar pescado) y el usuba (cortar verduras) lo que le permite picar, trocear y cortar vegetales, frutas, carnes y pescados. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFilo de GRAN PRECISIÓN\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePICA, TROCEA y CORTA distintos ingredientes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eULTRALIGERO, CÓMODO y de FÁCIL MANEJO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRESISTENTE al desgaste y al óxido\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal para CORTES DE EMPUJE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMateriales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMango: Madera de abedul + cuerno de búfalo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHoja: acero damasco de 67 capas, núcleo de 10Cr15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMedidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLongitud total: 368 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLongitud de la hoja: 220  mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLongitud del mango: 148 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAnchura: 55 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDureza: 60 ± 2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGrosor: 2.5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e¿Que incluye?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSaya de madera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCaja de protección y presentación del cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"All Right Chef Tools","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47777606992122,"sku":"CUCH-KIRI-KYOTO","price":2450.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/9082\/2789\/files\/6.png?v=1759104105","url":"https:\/\/allrightcheftools.com\/es-br\/products\/cuchillo-kiritsuke-coleccion-kyoto","provider":"All Right Chef Tools","version":"1.0","type":"link"}